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网带网链在果蔬清洗、厨房自动化流水线设备中的技术应用

2021-09-21 0

网链在水果蔬菜清洗流水线设备中的应用

随着市场的开放,国内外农产品的相互流通,果蔬采后清洗杀菌等处理技术手段越显重要。这是因为,果蔬采后实施的科学的加工处理,是提高产品上市质量、增强市场竞争力的重要环节(华晨网链15066516766)。

欧美等发达的果蔬采后处理及加工量几乎达到100%,特别是对柑橙、苹果等大宗水果,均通过清洗、涂蜡、分级、包装后才进入市场;华晨网链15066516766)番茄、马铃兽等蔬果大多数需先进行清洗、去皮处理以方便进一步深加工:蔬菜必须要经过洁净加工、分段切块和包装后才能进入超市销售。其技术主要表现在以下几方面:

(1)在蔬菜洁净加工方面,广泛采用包括超声波在内的高效清洗技术和奥氧等消毒手段,(华晨网链15066516766)并采用的自动化气调保鲜包装设备对蔬菜进行定量包装。

  (2)在水果保鲜分级处理方面,自动高效的检测分选技术既是核心又是近年来发展快、现代技术应用多的环节。水果检测分选设备已普遏采用机器视觉识别技术,或在线捡重技术,配合计算机分析系统,属于智能型设备。所配套的生产线,既可以对水果进行清洗和喷涂保鲜液.也可以进行重量、大小、颜色、含糖量和理应等待性的有效检测分选,甚至可以根据水果表皮的颜色类型、色泽深浅以及特定色泽在水果表面的覆盖率来探测其理疵、坏斑、日灼斑等。

(3)在蔬果的去皮和鲜切加工方面,压差蒸烫处理和自动搓皮、撕脱技术已得到广泛应用.配合高速精细的分切技术备,形成自动生产线,可进行蔬果连续大规模去皮、切块或切丁,加工蔬果丁块产品。

上述技术代表着当今果蔬采后加工技术的水平,引领着相关装备制造业的发展方向,作为果蔬生产大国,我国的采后处理技术与相比还有一定的差距,还有待进一步加强,否则会制约果蔬产业的健康发展。

随着现代科技的发展,越来越多的新技术应用于果蔬采后处理及加工,包括电子、信息及计算机技术c特别是随着工业机器人在各行业的普及应用,(华晨网链15066516766)在果蔬采后处理中应用机器人技术的条件也渐趋成熟。这一切特极大地推动着果蔬采后处理及加工机械设备的发展。大规模采摘的果蔬进行采后处理时,根据生产需求,可采取多种不同的技术方法,包括预冷、清洗、保鲜、分级、包装.以及去皮、鲜切和冷链贮运等等。

 果蔬品种繁多,其采后处理技术方法可谓形式多样,并且不断有创新技术出现,较常用的方法有以下9种:

  ①预冷技术方法;

  ②输送技术方法;

  ③清洗技术方法;

  ④除湿(干燥)技术方法

  ⑤保鲜技术方法;

  ⑥分选技术方法;

  ⑦去皮技术方法;

  ⑧分切技术方法;

  ⑨包装技术方法。

那么下面我们主要讲一讲相关的流水线程序,方便大家了解我公司(华晨网链15066516766)产品在相关产业中所扮演的角色,更加放心易理解的采购

在实际生产中,需要针对具体的果蔬对象,根据其特性及产品目标,综合应用多种技术方法.制定加工工艺流程,配套规范完善的自动设备及其生产线,才能实现科学合理的处理模式。

 例如,对于胡萝h、番薯、莲藕等根茎类蔬果,在采收后需要进行洁净加工处理井包装上市,而且其中有一部分还需要去皮和切块,形成鲜切蔬菜产品。在进行相关的生产线规划时,可制定如图1—1所示的工艺流程。

果蔬清洗机网带图1_不锈钢网带_金属网带_输送机_链条_网链_链板-宁津华晨网链制造有限公司 (1).jpg

 由工艺流程团可见,根茎类蔬果采收后经过多个工序处理,应用多种技术方法,形成两种产品.一种是整果包装产品,一种是鲜切蔬果包装产品。

    该流程前段处理过程如下:

    (1)根茎类蔬果原料通过带式输送机或水流输送槽进入加工车间。

    (2)洁净化处理,清洗表皮污泥污迹。一般采用连续喷淋加旋转毛刷的清洗方式

实际情况可结合水气浴等清洗方式,以加强效果。

    (3)清洗后华晨网链15066516766的蔬果进入分拣工序,工人在输送线上进行检查,挑选残次产品并剔除:

另外,一些根茎类蔬果需进行修整处理.例如莲泊要分段切除藕节,胡萝h需除去相须等。

经过清洗和分拣处理后,按生产要求.蔬果分两路输送,分别按如下过程进行处理。

其一,整果包装产品的生产过程:

  (1)消毒处理。采用合适的除茵剂或臭氧等物理方式杀灭根茎类蔬果表皮的细菌及微生物,达到防腐保鲜的目的。

(2)除湿处理。通过气幕喷射,或热风隧道干燥的方式,去除蔬果表面水分.以利包装保存。

 果蔬采收后进入生产车间,根据不同的物料特性进行对应的多工序处理。各个工序之间需要输送设备进行有效衔接,才能实现高效连续化的生产

果蔬从进入生产线开始一直到处理加工结束华晨网链15066516766,可能需要通过清洗、保鲜、分组、包装等设备,在这些设备的加工过程中,输送设备起到重要的衔接作用。因此,在果蔬的机械化处理及加工中,耍实现高效和连续化的生产,合理的输送设备不可或缺。

 适用于果流的输送设备有多种形式,根据轴送裁体的不同,常用的主要包括辊筒输送机、不锈钢网带输送机(华晨网链15066516766)、工程塑料链板带输送机、皮带输送机等。针对各个物料种类和不同的处理方式,需要选用合适的输送机。但无论采用哪一种输送形式,都必须确保输送过程平滑顺畅,避免果蔬的机械损伤(华晨网链15066516766),除非果蔬需要进一步进行去皮、切片等加工,否则出现机械伤的果蔬将使其采后处理失去意义。

辊筒输送机

辊筒输送机果蔬清洗_不锈钢网带_金属网带_输送机_链条_网链_链板-宁津华晨网链制造有限公司 (92).jpg

 辊简输送机广泛用于类球状、捶状呆蔬的物送,包括柑桔、荔枝、龙眼、枣类、苹果,以及胡萝L、马铃薯、番兽等等。其输送裁体是双链条带动的多排辊简,辊筒可采用不锈钢材质或塑料村质。在辊简输送过程中,相邻辊简的间隙承载果蔬,通过辊简自转可使果蔬较易形成一排接一排的输送,比较有规律,可实现基本的定量供料,这是其特点辊筒输送机结构所示是一款辊简输送机的总体结构图,整机主要由进料框1、输送辊筒2、机

架主动轴部件被动轴部电机及减速机组成。

  输送机华晨网链15066516766架体一般采用不锈钢型钢焊合结构,进料框为槽体结构,物送辊简的两侧安装

有侧挡板,与辊简面之间形成输送槽。

  主动轴部件结构,在主动轴中装配有两个输送链轮,直接带动辊简输送链条。主动轴两侧通过带座轴承1固定安装在机器后部出料位置,其主动链轮5通过链条与减速机输出链轮连接。

  被动轴部件,中装配两个输送链轮,链轮中心距为,与主动轴上的输送链轮中心腔一致。被动轴两侧通过滑动轴承1安装在机器人料部位,可通过调节螺杆推动滑动轴承张紧辊简输送链。

  输送辊筒华晨网链15066516766是机器的主要部件,由一系列排列整齐的辊简组成,是果蔬的输送载体。辊

简的结构及其装配形式,辊简之间按一定的链节距排列,由两侧输送链条

带动平行运行。,该输送机带提升段和水平输送段可作为果蔬人料提升和分拣使用,因此也称作辊简式提升分拣机。辊简输送机作为提升祝使用时,其提升角度一般不超过30。.角度太大容易导致果蔬向后滚落,影响提升效率。采摘后的新鲜果蔬一般用箩筐或箱装载,由工人倒入输送机的进料框。提升分拣机可作为果我处理生产线的第一台设备,果蔬由此人料并被提升和输送。

  设计时,提升段的进料框高度以方便工人倒果为原则,其高度员理想为枷mm,不超过删M。高度超过800mm时.工人倒果比较吃力。输送机的水平段可设计为人工分拣段,操作工面对面站立拣选果蔬,其操作高度一般为900mm.超过12MM以上需要配置踏台,以方便工人操作。分拣段的长度按需设计。

    辊简在输送过程中可相对静止也可自转,取决于托轨的作用。如图2—5所示,当输送链条沿链轨运行时,辊简相对芯轴静止;如图2—6所示,辊简两端受到托轨上摩擦带的承托,华晨网链15066516766在被输送链条带动前进时,受到托轨瘴旅带的作用,将不断滚动并绕芯独自转。

链轨承托   摩擦带承托

  一辊简;—输送链;—链轨;一托轨    卜辊简;—招送镀;—虞攘带;一托软 辊筒在输送过程中是否相对挣止或自转,应根据输送性质和果蔬性状决定。对于柑橙等球状水果,在料框中被辊简带动提升时,辊简自转可使水果在按动中一排排依次上行,形成有规律地送料;同样,在水平输送段,辊简自转可带动水果有规律地不断自转,方便

操作工观察水果的各个表面,把质劣、残次的水果挑拣剔除。

但是,对于表皮嫩薄的果蔬,辊筒输送时应相对貉止,或者尽量避免长时间自转,否则会令果蔬表皮出现痴伤。另外,当需要在水中提升果蔬时,提升段的辊筒一般采取相对睁止的输送方式,华晨网链15066516766避免在水中果蔬与辊简打滑翻落,降低提升效率。

网带输送机

网带提升输送机_不锈钢网带_金属网带_输送机_链条_网链_链板-宁津华晨网链制造有限公司 (76).jpg

不锈钢网带在果蔬的输送和清洗机中较常用。网带输送机的输送载体是双链条带动肋不锈钢编织网带,由于网孔密布,开放面积大,具有良好的排水性能,因此特别适用于果类、叶类蔬菜和部分水果的清洗及清洗后的输送沥水。不锈钢网带输送机具有运动平稳、承托力大的特点,网带装配上刮板后,可对果蔬进行有效的提升。

 不锈钢网带输送机总体结构整机主要由主动轴部件链条网带、电机及减速机、机架和被动轴部件组成。由左至右主动轴通过带座轴承固装在出料端,被动轴通过滑动轴承安装在入料端,通过调节螺扦调整滑动邦承,可张紧网带链条到合适状态。电机及减速机通过链传动带动主动铂,主动轴和被动轮上的两对镕轮带动网带两侧输送链条,使网带平行向前运行。 

 网带链条网链是输送机的主要部件,网带由不锈钢丝编织而成,编织形式多种多样。用于果蔬输送时,选择网带的原则是:①编织形式简单易清洗;②网面平滑均匀;②网孔大小

合适不易卡滞果蔬。

为一种常用的果蔬输送网带,采用不锈钢丝根据一定的图案形式,按螺距A和节距c编织成网。在丝网上,间隔若干个节距穿过一根支轴,支轴两端轴头穿人链条销孔,并由开口销限位。

丝网的节距f与链条的节距P成比例关系,*石p,而且e‘P/n’M为1—6的整数;同样,支轴的间距尸与链条的节距P成倍比关系,P)PI而且P;Po,n通常为]一6的整数,根据网带实际承载能力选取。

表2—2列出了常用果蔬输送网带的规格及其相关参数的选择。

双节距链节距魔2—2  呆蔬输送常用不锈钢网带规格及设计参数选择

支轴间距    支抽直径    网丝直径    网带节距

P/凹    D/圆    心咖    2/M

 25.4M    5—8    1一t 6    6.35—25.4

31.75。    6一lO    1.2—2    L35—3I 75

38.16    8—12    1.5—2    6.35—38.1

50.86    [0—12    1.5—3    12.7—50.8

101.6n    10一14    l 5—4    12.7—50.8

适合果蔬输送的网带村质员常用的是1crl8N19n不锈钢、sus304不锈钢,需要用于高盐及高酸碱场合时则可采用sus316L不锈钢。

 网带依靠定距排布的支轴与两侧的输送链条联接,支轴按一定的链条节距排列,间距要合适。支轴间距太大,网带的支撑力较弱,容易下坠,不利承载果蔬;支轴间距太小,徘布的支铀数量太多,会造成网带的自身重量太大,不但浪费材料,而且消耗动力。


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